queen 写于 2010-04-17
今天炖的蕃茄牛尾汤：照相技术不行，其实很好吃的哟！ 蕃茄牛尾汤： 1.鲜牛尾四斤，先把新鲜牛尾砍成小段洗净，冷水锅中放入姜片、料酒、牛尾煮开去掉血水温水洗净备用。 2.蕃茄三个将蕃茄切大块，铁锅中倒入少量植物油，下蕃茄块翻炒，待汁液出来变红了把炒好的蕃茄倒入炖锅里熬。 3.洋葱洗净，取半个切块备用。 4.土豆适量洗净去皮，切大块备用。自己喜欢多放点不喜欢少放点。（煮出来的汤很浓哦！） 5.将去血水后的牛尾、洋葱、土豆、料酒、胡椒几粒加入熬炒蕃茄液的炖锅中，大火煮开以后变小火慢炖四个小时加入适量的盐即可。吃的时候可以洒些葱花、香菜。